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原位冻干机优缺点
原位冻干机的优势特点有：

1、许多热敏性的物质不会发生变性或失活。在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。
2、在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。
3、冻干是在低温下干燥的，不会使蛋白质产生变性，但可使微生物等失去生物活力。
4、冻干后的制品呈海绵状、无干缩、复水性较好、含水分较少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。

原位冻干机的缺点有：

  1. 成本高：相较于其他类型的冷冻干燥设备，原位型冻干机的价格较高。
  2. 能耗大：原位型冻干机需要使用大量的液氮或制冷机进行冷却，因此能耗较大。
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